Gesundheitstipp: Fisch macht fit

Fisch ist lecker, oft kalorienarm, bekömmlich und auch Vegetarier essen ihn. Der Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, dies jedoch bestimmt die Herkunft und Nahrung. Er kann zusätzlich bis zu 20 Prozent Eiweiß enthalten. Fisch enthält keine Kohlenhydrate, das macht sein Fleisch besonders zart und gut verdaulich. Magere Arten von Fisch enthalten wenige Kalorien. Der Fisch allgemein enthält sehr viel Jod, viele Mineralstoffe wie Eisen und Kalium, Vitamin A, D und B.

Auch fetterer Fisch hat gesundheitliche Qualitäten, denn er verfügt hauptsächlich über die ungesättigten Fettsäuren, wie Omega-Fettsäuren. Die wichtigsten Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren sind: Herzschutz, Verbesserung der Blutfettwerte, Gerinnungshemmung, Schutz vor Arteriosklerose, Krebsschutz, Linderung von rheumatischen Beschwerden und vieles mehr.