Als das beliebteste Dörrobst zählt die Dörrpflaume, auch Kurpflaume genannt. Sie ist der klassische Verdauungshelfer, der relativ rasch wirkt. Ein Tipp: Weichen Sie abends vier Trockenpflaumen in Wasser ein und essen Sie diese morgens auf leeren Magen mit etwas Bio-Joghurt. Dies schmeckt und tut gut.
Eine andere Eigenschaft der Dörrpflaume ist, dass sie sehr viele Antioxidanzien enthält, die Sie vor Alterung, Herzinfarkt und Krebs schützen. Nach den Ergebnissen einer amerikanischen Untersuchung landete die Dörrpflaume auf Platz Nummer Eins der Radikalfänger. Verantwortlich sind die blau-violetten Farbstoffe, die Anthocyane, die vor allem in der Schale stecken. Diese gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und die Trockenpflaumen enthalten viele Carotinoide sowie Kupfer und Bor.
Das getrocknete Pflaumen der Verdauung auf die Sprünge helfen, kann ich bestätigen. Ich knabbere die gelegentlich. Was ich auch mag sind getrocknete Aprikosen oder sind es Pfirsische? Hm, jedenfalls sind sie gelb und schmechen mir sehr gut :-)
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